Пекари хотят продавать хлеб без упаковки

Это бьет по карману производителей и вынуждает повышать стоимость продукции.

Производители хлеба просят Минсельхоз разрешит им и дальше продавать продукцию без упаковки. Первое одобрение они получили в апреле из-за проблем с импортом упаковки. Действие документа заканчивается 1 июня 2022 года.

В настоящее время те проблемы, которые вызвали такую необходимость, уже решены. Но эта мера помогла производителям хлеба уменьшить издержки и оптовые цены.  По оценке хлебопеков, доля упаковки в себестоимости – примерно 15%. 

Также с начала этого года стоимость упаковки увеличилась в 3 раза. За прошлый год – в 2,5 раза. Все это влияет на окончательную стоимость хлебобулочных изделий.

Между тем, Роспотребнадзор запретил ретейлерам продажу хлеба без упаковки. Хлебобулочные изделия без индивидуальной упаковки исчезнут с прилавков российских магазинов с 1 июня.