В Крыму началась уборка «золотой» пряности

Цена за один грамм может достигать 600 рублей. 

Такая стоимость обусловлена тем, что крокусы цветут раз в год, и объём готового продукта получается небольшой. А обработка пряности полностью проходит вручную.

В мире сейчас существует единственный декоративный сорт шафрана, который используют в кулинарии, косметологии и медицине. В основном он растёт в Иране и Индии, но и крымский климат идеально подходит для разведения.

Единственная на полуострове плантация шафрана находится в Красногвардейском районе. 

Фото для иллюстрации взять из открытого источника