Под Новороссийском улитки заполонили 70 гектар

В станице Раевской открылся новый объект гастротуризма. 

Улиточная ферма расположилась на площади аж 70 гектаров. На предприятии выращивают шесть тонн улитки вида Helix Aspersa Muller, которая высоко ценится во всем мире за вкус мяса и качество муцина. 

Стоит отметить, что это не первая ферма улиток в регионе. В России разведение пищевой улитки только набирает обороты. Таким образом, в дальнейших планах у предпринимателей – увеличение объема выращиваемой улитки и начало ее переработки как для получения мяса, так и получение муцина для косметологии и медицины.