Цены на лук взлетели «до небес»

Последний раз таким дорогим овощ был 23 года назад.

Потеря урожая лука в странах Центральной и Средней Азии из-за аномально холодной зимы привела к резкому подорожанию этого овоща в России. Это не первый стресс для рынка: ранее, в мае этого года, килограмм репчатого лука уже дорожал до максимума последних 20 лет.

Репчатый лук на полке российских магазинов в мае стоил 73,3 руб./кг, пишет Росстат в Единой межведомственной информационно-статистической системе. Месяцем ранее он стоил на 9% дешевле – 67 руб./кг.

Лук – сезонный продукт. В конце весны и начале лета он, как и прочие овощи, дорожает из-за поступления на рынок импорта и исчерпания внутренних запасов. Но отметку в 70 руб./кг продукт не преодолевал ни разу за всю историю наблюдений Росстата с 2000 года. 

Обычно в мае лук продается по 30–40 руб., следует из расчетов статведомства. Даже в мае-2022, когда импорт из-за санкций поставлялся нерегулярно, лук продавался на 29% дешевле, чем сейчас – по 56,8 руб./кг.

Как напоминают в Национальном плодовоовощном союзе (НПС), в 2023 году общее предложение лука заметно снизилось вследствие неурожая в Узбекистане, Таджикистане и Казахстане после аномально холодной зимы. Так, после заморозков в январе (до 23 градусов) Узбекистан потерял все овощи, хранившиеся на «холодных» складах. Более того, все три страны вводили эмбарго на экспорт лука.

В итоге его запасы в России к весне сократились, и в отсутствие импорта из Средней Азии лук начал дорожать.

Фото для иллюстрации взято из открытых источников