В России нашли способ борьбы с контрафактной икрой

Эксперимент в борьбе с нелегалами начнется с 1 ноября 2022 года по 31 августа 2023.

Минпромторг РФ опубликовал проект постановления, согласно которому предлагается начать маркировку икры осетровых и лососевых рыб. 

По словам президента Союза осетроводов, главы компании «Русский икорный дом» Александра Новикова, эта инициатива поможет обелить рынок и защитить покупателей от опасной продукции. Также он сообщил, что компания готова протестировать весь процесс маркировки на своих производственных линиях, чтобы способствовать выработке единых объективных требований.

Также такая мера будет способствовать здоровой конкуренции в отрасли. Икра, изготовленная без строго соблюдения необходимых технических условий, может не соответствовать принятым стандартам качества и быть опасной для здоровья.

Фото для иллюстрации взято с сайта: u-f.ru