В России назревает овощной коллапс 

Где хранить новый урожай пока не знаю. 

В 2023 году ожидается рекордный урожай картофеля 8 млн тонн, что на 800 тыс. тонн больше, чем в 2021 году, хотя и тогда урожай был рекордным.

На складах сейчас еще хранится около 1,5 млн тонн картофеля. Но даже если до нового урожая удастся его реализовать, то дефицит мощностей для хранения составит 300-400 тыс. тонн. На этом фоне Картофельный союз обратился в Минсельхоз с просьбой оказать поддержку для строительства дополнительных хранилищ. 

Однако Минсельхоз не считает это проблемой и говорит, что мощностей для хранения с учетом прогнозируемого урожая вполне достаточно. 

По данным ведомства, на 1 июля 2023 года совокупная мощность овощехранилищ в России составляла 8,8 млн тонн. Участники рынка на это отвечают, что в цифрах Минсельхоза большая часть приходится на хранилища личных подсобных хозяйств, которые не могут хранить урожай дольше двух месяцев. Но даже и эти официальные цифры существенно ниже урожая овощей открытого и закрытого грунта, который в 2022 году составил 13,5 млн тонн.

Фото для иллюстрации взять из открытого источника