Автор: Ирина Сергеева

Цены на зерновые достигают рекордного уровня, ко всему климатические условия вносят свои коррективы для будущего урожая.  

Контролируют ценообразование страны-производители зерна. Пшеница, кукуруза и рожь стоят более 400 евро. Даже зерно более низкого качества: фуражные овес и ячмень близки к этому ценовому диапазону. Естественно, экспертное сообщество винит в этом нестабильную обстановку в мире, военные действия на Украине, санкции против России и многое другое.

Однако называют и еще одну причину подъема цен – сложная ситуация в США. Там из-за обильных дождей и слишком низких температур урожай сократился. К примеру, сев яровой пшеницы на севере страны закончился на 8%, а это на 10% меньше прошлых показателей. На Среднем Западе похожая ситуация, там посеян такой же объем кукурузы от плана, а это вдвое меньше прошлогоднего значения.

Помимо этого, в плохом состоянии находится пшеница. Министерство сельского хозяйства Америки понизило рейтинг ее запасов до 30%. Это на три процентных пункта ниже прошлой недели и на 23% – прошлого года, а также самый низкий показатель с 1996-го.

Не лучшие времена проживает и вся Европа. А это значит, что все мировое сообщество неизбежно ожидает углеводное голодание. Так как хлебобулочные изделия, мука, макароны, кукуруза и другие продукты из зерновых в серьезном дефиците. 

При этом, россиянам на этот счет переживать не стоит, своих запасов нам хватит с лихвой. Не меньше пойдет и на экспорт в дружественные страны. 

Выведен белок, препятствующий борьбе со склеротиниозом.

Обнаружение белка, получившего название SsPINE1, в дальнейшем поможет исследователям в разработке новых, более точных систем и мер борьбы с грибом Sclerotinia sclerotiorum, поражающим картофель, сою, подсолнечник, горох, рапс и другие культуры.

Ущерб от вспышек склеротиниоза во всем мире составляет до 1 млрд долларов. Этот гриб, как хищник, выделяет химические вещества, которые разрушают клеточные стенки растений. Растения частично могут сами себя «защитить» за счет выработки специфического белка, который останавливает или ингибирует PGIP гриба. Однако, последние исследования доказали, что некоторые грибные патогены могут преодолевать PGIP растений, но что именно помогало грибу преодолевать защитные функции растений – до недавнего времени известно не было.

Ученые смогли идентифицировать белок SsPINE1 только за счет изучения выделяемых грибом наружу веществ и ферментов. Затем, чтобы доказать, что именно белок SsPINE1 позволил Sclerotinia обходить PGIP растений, ученые удалили белок у гриба Sclerotinia sclerotiorum, что резко уменьшило его негативное воздействие на растения.

Это дало ответ на все вопросы, которые ученые задавали в течение последних 50 лет: почему эти грибы всегда преодолевают защиту растений?

Они спасают сельхозполя от слонов.  

Оказывается, эти огромные животные приносят большой урон, так как любят поживиться на полях с посевами. Людей они боятся, но больший ужас на них наводят пчелы. Именно поэтому рядом с сельхозкультурами расставляют пасеки, таким образом спасая будущий урожай. 

Использовать пчел, как спасение от слонов ученых натолкнуло наблюдение, которое показало, что они боятся насекомых больше, чем людей. Такой метод уже используют фермеры в Африке. Они вешают улья на каждом столбе, а когда животные задевают веревку, на которых они закреплены, то пчелы роем вылетают оттуда и сразу начинают их атаковать. Слоны боятся не только укусов, но их пугает и сам звук, который издают насекомые. 

Людей они так не боятся, даже получив ранение парнокопытный через какое-то время возвращается на место боя с человеком и убивает его в отместку. В 2015, 2016, 2019 и 2020-х годах животные убили 430 человек.