Заморозки сокращают урожай яблок в России: возможен дефицит и появление «технических» сортов
В результате поздних заморозков в России отмечено значительное сокращение урожая яблок на 200 тысяч тонн, что составляет 13% от общего объема. Ирина Козий, председатель Ягодного союза, сообщила, что для предотвращения ценового роста в магазинах могут появиться «технические яблоки», предназначенные в основном для переработки.
Эксперт отметила, что в настоящее время затруднительно оценить общий ущерб от майских заморозков. Однако, опираясь на данные Министерства сельского хозяйства, можно отметить, что собранные яблоки принято делить на товарные и нетоварные. В привычной практике примерно половина урожая направляется на переработку, и сейчас наблюдается возможность перераспределения этих объемов.
«Вероятно, некоторые технические яблоки окажутся на полках магазинов по сниженным ценам», — пояснила Козий.
Аналогичные ситуации уже наблюдались, например, в 2015 году, когда ограничения на импорт фруктов заставили торговые сети адаптироваться к дефициту.
Касаясь влияния заморозков на рынок, правительство России рассматривает возможность закупки импортных яблок. Сведения о том, что непогода затронула 50-70% цветущих яблонь в Центральном федеральном округе, подчеркивают серьезность проблемы, в связи с чем Министерство сельского хозяйства скорректировало свой прогноз по урожаю с 1,8 млн тонн до 1,5 млн тонн. Президент Владимир Путин поручил принять меры для предотвращения ценовых скачков на яблоки.
Тем не менее, Россельхознадзор призвал россиян не переживать по поводу возможного дефицита яблок, успокаивая потребителей о стабильности обеспечения.
фото взято из открытых источников
