Мировые тренды на рынке масличных: рост площадей и изменения в урожайности
По информации Масложирового союза России, площадки под масличным льном в текущем году увеличились до почти 1,7 миллиона гектаров, по сравнению с 1,4 миллиона гектарами в прошлом сезоне. В то же время эти цифры не являются рекордными, поскольку в 2022 году под льном было занято свыше 2 миллионов гектаров. Площадь, отведенная под сафлор, выросла до 142 тысяч гектаров против 138 тысяч гектаров в 2023 году, тогда как в 2022 году эта культура занимала 329 тысяч гектаров. Параллельно с этим наблюдается снижение посевов рыжика: с 60 тысяч гектаров в 2022 году до 37 и 31 тысяч гектаров в 2023 и 2024 годах соответственно. При этом средняя урожайность масличных в России на начало августа возросла до 5,6 центнеров с гектара, что выше прошлогодних 4,9 центнера. Благодаря этому валовой сбор этой культуры в этом сезоне остаётся на уровне 15 тысяч тонн.
Урожай сафлора также показывает положительную динамику: в этом году его урожайность составила 6,9 центнера за гектар против 6,4 центнера в прошлом. В общем, валовой сбор сафлора на начало августа равен 95 тысяч тонн. Что касается льна, его урожайность осталась на уровне 8,8 центнера за гектар, а валовой сбор составил почти 1,4 миллиона тонн, что на 250 тысяч тонн больше по сравнению с прошлым годом.
Согласно данным агентства OleoScope, нишевые культуры составляют всего 11,5% от общего объема площадей масличных в России, однако их доля в общем урожае не превышает 5,5%. В текущем сезоне общая площадь посевов льна, сафлора, рыжика и горчицы достигла 2,62 миллиона гектаров, при этом ожидаемый валовой сбор составит не менее 1,8 миллиона тонн, а объем экспорта — минимум 1,5 миллиона тонн. Аналитик OleoScope Лилия Варыгина отмечает, что интерес к нишевым культурам в основном проявляют небольшие фермерские хозяйства из-за растущего спроса на натуральные и органические продукты. Масла из таких культур часто рассматриваются как безопасные и экологически чистые альтернативы.
На фоне роста спроса площади под льном увеличились до 1,7 миллиона гектаров, что составляет 8% от всех посевов масличных. Объем переработки льна в текущем сезоне прогнозируется на уровне 100 тысяч тонн, что вдвое превышает результат прошлого года. Экспорт льна может достигнуть 1,35 миллиона тонн. В России наблюдается возрождение интереса к нишевым масличным культурам, а также растёт и их экспортный потенциал — страна занимает лидирующие позиции в мире по производству и выходу на международные рынки.
Однако площади под сафлором сокращаются, несмотря на его высокую ценность на рынке, где он может конкурировать с дорогим шафраном. Линия производства сафлора в России за последние три сезона уменьшилась с 249 гектаров до 142 гектаров. Доля сафлора в общем объеме посевов масличных не превышает 0,8%. Казахстан остаётся лидером по производству сафлора, значительно увеличив свои доходы от его продажи.
Горчица, благодаря своей устойчивости к климатическим условиям, также продолжает набирать популярность, что ведёт к увеличению площадей посевов. В этом году под горчицу выделено 2,4% от общих посевов масличных — 221 гектар, а валовой сбор в прошлом сезоне составил 315 тысяч тонн. Ожидается, что и в текущем сезоне валовой сбор горчицы вырастет, несмотря на отсутствие точных цифр.
фото взято из открытых источников
